Дата публикации: 14.05.2019 16:28
В России традиционно из ячменя производят два вида круп - перловую и ячневую. При производстве ячневой крупы зерна не очищают от оболочки, поэтому в ней много грубого волокна. Кроме того, она имеет низкий гликемический индекс, то есть не повышает аппетит. Как выбрать ячневую крупу, как ее правильно готовить?